Was ist Landwirtschaft?

Was ist Landwirtschaft?

Von Lisa Algee

Landwirtschaft ist die Vereinfachung der Nahrungsnetze der Natur und die Umleitung von Energie für den Anbau von Pflanzen und den Verzehr von Tieren. Häh? werden Sie vielleicht fragen. Vereinfacht gesagt, bedeutet Landwirtschaft, den natürlichen Fluss des Nahrungsnetzes umzuleiten. Der natürliche Fluss des Nahrungsnetzes ist: Die Sonne versorgt die Pflanzen mit Licht. Die Pflanzen wandeln das Sonnenlicht in Zucker um, der wiederum Nahrung für die Pflanzen liefert (dieser Prozess wird Photosynthese genannt). Die Pflanzen liefern Nahrung für Pflanzenfresser (pflanzenfressende Tiere, z. B. Faultiere) und die Pflanzenfresser liefern Nahrung für Fleischfresser (fleischfressende Tiere, z. B. Jaguare). Zersetzer oder Bakterien bauen abgestorbene Pflanzen oder Tiere ab. Die Nährstoffe aus den Pflanzen und Tieren gelangen zurück in den Boden und der ganze Prozess beginnt von neuem.

Durch die Landwirtschaft wird dieses Netz unterbrochen. Anstatt Pflanzenfresser die Pflanzen fressen zu lassen, werden die Pflanzen für den menschlichen Verzehr geschützt. Das bedeutet, dass nicht nur pflanzenfressende Tiere aus dem Nahrungsnetz ausgeschlossen sind, sondern auch fleischfressende Tiere und sogar Zersetzer. Wenn ein Landwirt jedoch Mais anbaut, um sein Vieh zu füttern, frisst das Vieh den Mais, um sich zu mästen, und wird dann schließlich für den menschlichen Verzehr geschlachtet. Auch wenn ein Pflanzenfresser (die Kuh) die Pflanze (den Mais) frisst, wird das Netz unterbrochen, wenn die Kuh für den menschlichen Verzehr getötet wird.

Gibt es verschiedene Arten der Landwirtschaft?

Ja. Es gibt die konventionelle Landwirtschaft und die nachhaltige Landwirtschaft (Agrarökologie).

Die konventionelle Landwirtschaft, die in den Vereinigten Staaten am häufigsten praktiziert wird, umfasst in der Regel die folgenden Kriterien

• Veränderung der natürlichen Umwelt (Entfernen von Bäumen, Bearbeiten des Bodens, Anlegen eines Bewässerungssystems usw.)
• Monokulturen, d. h. der Anbau einer einzigen Pflanze (z. B. wird auf einer Parzelle nur Mais angebaut).
• Die angebauten Pflanzen sind nicht erneuerbar – nach der Ernte ist die Fläche wieder kahl und muss erneut bearbeitet (Bodenbearbeitung), gedüngt, gepflanzt, bewässert und geerntet werden.
• die Vielfalt wird beseitigt, um die Einheitlichkeit zu erhalten
• Einsatz von Insektiziden und Pestiziden, um Insekten und Tiere davon abzuhalten, die Pflanzen zu fressen; diese Chemikalien sind nicht nur für Insekten, Tiere und Menschen giftig, sondern verschmutzen auch das Grundwasser, Bäche, Flüsse und Meere.
• die Verwendung anorganischer Düngemittel, um den Boden mit Nährstoffen zu versorgen
• viel Energie und Arbeit für den Landwirt, um dieses unnatürliche Anbausystem aufrechtzuerhalten; die Natur ist eher auf Vielfalt ausgerichtet (sie will wild sein), als auf Kontrolle und Uniformität.

Hier einige Beispiele für Kulturen, die konventionell angebaut werden: Mais, Weizen, Reis, Bananen, Sojabohnen, usw.

Was sind die Auswirkungen der konventionellen Landwirtschaft?

• Da die Anbaufläche ihrer natürlichen Umweltmerkmale beraubt wurde, sind die Pflanzen anfällig für Krankheiten, einen hohen Raubtieranteil und Bodenerosion.
• Ein Rückgang der biologischen Vielfalt bedeutet, dass viele Tiere ihren Lebensraum verlieren und entweder umgesiedelt werden oder aussterben.
• Nach der Ernte ist die Fläche leer, der Boden bleibt kahl und ist anfällig für Bodenerosion.
• Der Einsatz von Insektiziden und Pestiziden verschmutzt die Umwelt auf vielen Ebenen: den Boden, Bäche, Flüsse, unterirdische Wasserquellen, Brunnenwasser, das Meer und sogar die Luft. Wenn diese Chemikalien verschluckt (gegessen) oder eingeatmet werden, können sie Tiere und Menschen vergiften. Diese Vergiftung kann zu schweren Erkrankungen und sogar zum Tod führen.
• Erntekrankheiten, Dürre (kein Regen), Feuer oder starke Regenfälle können eine Ernte zerstören und so zu schweren wirtschaftlichen Problemen für den Landwirt und sogar den Verbraucher führen, denn wenn die Menge einer Ernte gering ist (wenn das Angebot gering ist), steigt der Preis.

Nachhaltige Landwirtschaft (Agrarökologie) nutzt ökologische Prinzipien für die Bewirtschaftung, daher die Vorsilbe „agro“ für Landwirtschaft und „ökologisch“ für die Wissenschaft von den Beziehungen zwischen

Organismen und ihrer Umwelt. Agrarökologie beinhaltet:

• die Erhaltung der natürlichen Umwelt und die Anwendung ökologischer Grundsätze für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken
• Poly-Cropping, d. h. das gemeinsame Anpflanzen vieler Pflanzen (z. B. das gemeinsame Anpflanzen von Mais, Bohnen und Kürbissen anstelle getrennter Parzellen wie beim Mono-Cropping)
• Da viele Pflanzen zusammen gepflanzt werden und jede Pflanze eine andere Erntezeit hat, ist die Parzelle nie kahl. Dies verringert die Bodenerosion.
• Die Vielfalt bleibt erhalten und wird im Laufe der Zeit sogar erhöht.
• Ein vielfältiges Pflanzensystem kann mehrere Arten von Pflanzenfressern anziehen. Einige dieser Pflanzenfresser ernähren sich bevorzugt von bestimmten Pflanzenarten. Raubtierarten haben in der Regel keine Vorliebe dafür, welche Pflanzenfresser sie fressen. Durch diese Prädation wird die Pflanzenfresserpopulation in Schach gehalten, wodurch der Raubbau an einer bestimmten Pflanze verringert wird.
• Pflanzen – wie z. B. Citrosa – sind natürliche Insektenabwehrmittel. Dadurch wird der Einsatz von Insektiziden überflüssig.
• Die Nährstoffe jeder Zwischenfrucht liefern dem Boden verschiedene Nährstoffe und erhöhen so seine Fruchtbarkeit (Fähigkeit, Leben zu erhalten).
• Der Landwirt muss weniger Energie aufwenden, da sich das Anbausystem selbst trägt.